美味しくデキた　麻婆豆腐！！

Date:2018/07/06 11:30

TV番組でやってた麻婆豆腐を作ってみました

今までは素と豆腐を炒めてパセリをのせるだけで・・・
ヘタすればレンチンですることも（笑）
やっぱ美味しくなかった

今回は番組通りにやりました
ひき肉を炒め　その油でネギとニンニクの粉末入れて　少し炒めて素を入れる
煮立ったら木綿豆腐を入れて焦げないように５分。

番組でも言ってたけど豆腐をいれての煮立てる時間が少ないと、
長めに煮立てることで豆腐にも味がしみ込むとのこと。

今回はレンジで豆腐の「水切り」しましたよ。

少しとろみもある、しっかりした味になりました

結構、その番組内容を実践してます。
野菜室に入れる野菜は袋から出した方がいいとか
コンロまわりには一切、調味料とかをおかない・・・・など。

お米を冷蔵庫に入れた方がいいとか
使いかけの調味料も冷蔵庫に入れるといい　とかは
まだできないままだけどネッ